احلى كبده اسكندرانى وانضف من المحلات
عن الوصفة
احلى كبده اسكندرانى وانضف من المحلات جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو كبده مقطعه شرائح
- معلقه ملح
- معلقه كبيره كزبره ناشفه
- معلقه كبيره كمون
- 0.25 ملعقة توم بودره
- معلقه شطه اختيارى
- 0.5 معلقه كبيره فلفل اسود
- 0.5 ليمونه
- توم مفروم
- ملعقتين خل
طريقة التحضير
-
1
اولا هنقطع الكبده شرائح ونتبلها بالملح وكمون وشطه وكزبره وتوم ونحطها في مصفه لمده ساعتين
-
2
ثانيا هنجهز ملعقتين ماء ومعلقه خل وربع معلقه كمون وربع معلقه كزبره ونص ليمونه وتوم مفروم
-
3
طريقه هنجهز طاسه ونضع فيها ماده دهنيه لما يسخن ونضع فيها الماء إللى جهزناه
-
4
وبعدين الكبده المتبله
-
5
ونسبها تستوى وقبل ماتستوى نقطع قطع الفلفل وبالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
